年越しそば

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忙しい大晦日に簡単に作れる、めんつゆだし汁の年越しそばです。

年越しそば

忙しい大晦日に簡単に作れる、めんつゆだし汁の年越しそばです。

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材料

1人分
  1. 冷凍そば 1個
  2. 熱湯(茹で用) たっぷりと
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  4. 熱湯(そば汁用) 300cc
  5. 昆布だし(ほんだし) 2g
  6. 海老の天ぷら 1〜2本
  7. 刻み葱 適量
  8. 一味(七味)唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    熱湯で冷凍そばを茹でる

  2. 2

    めんつゆに昆布だしを入れて熱湯を注いで好みの味にする

  3. 3

    2に茹でた蕎麦を入れる

  4. 4

    海老の天ぷらをのせて刻み葱をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

めんつゆはお使いの物で調整して下さい。

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