作り方
- 1
白菜は葉と芯の部分を切り分け、芯は食べやすいサイズに、葉の部分はザク切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒め、白菜の芯と手でちぎった厚揚げ豆腐を加え炒める
- 3
ある程度炒めたら白菜の葉を入れしんなりするまで炒め、◯を加えてゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
- 4
とろみがついたらゴムベラで混ぜながら更に加熱する
- 5
皿に移して完成
コツ・ポイント
味は比較的鶏ガラの味なので醤油を少し増やしてもいいかも
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