作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がして茹でておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。
豚ひき肉は塩とよく捏ねる。
玉ねぎはみじん切り - 2
よく捏ねた挽肉に✳︎全て、
⭐︎の牛乳+パン粉を入れよく捏ねる。
硬さにより卵やパン粉を増やすと良い。 -
- 3
キャベツが冷めたら肉ダネをいれて包む。私はうまく巻けないのでパスタを沢山指しています。
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- 4
できたロールキャベツを鍋に並べていき
水、コンソメ、塩胡椒、ローリエを入れ中火で煮込む。 -
- 5
沸騰したら弱火で煮込む。
私は2時間は煮込む。 -
- 6
肉ダネがゆるいと柔らかすぎるロールキャベツになる。
煮込み過ぎてクタクタになった！笑 -
コツ・ポイント
沢山煮込む。
下味しっかりで美味しい。
トマト缶、砂糖、ケチャップ等加えればトマト煮込みになる
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ワンパクキッズも大満足☆ロールキャベツ♫ ワンパクキッズも大満足☆ロールキャベツ♫
ソースをかけることで、ガッツリ系のおかずになります☆キャベツのゆで汁を使うと、スープもとっても甘くて美味しいですよ♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24368387
