Pucuk Ubi Masak Lemak

Name: Pucuk Ubi Masak Lemak
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; Sejemput ikan bilis; 1 ikat pucuk ubi; 11 tangkai cili padi; 1 batang serai (diketuk); 1 sudu kecil serbuk kunyit; Secukupnya santan; Secukupnya garam dan serbuk perasa; Secukupnya hirisan cili merah

Atika Mahamood @atika_mahamood

Johor, Malaysia

Kelmarin balik rumah mak.. macam biasa la, kalau balik rumah mak abah memang tak sah kalau tak bawak balik hasil tanaman mereka..

Tengok pucuk ubi mak, subur².. Tiber rasa nak makan pucuk ubi masak lemak 🤭..

Biasanya mak yang masakkan. Tapi kali ni sebab dah bawak balik rumah sendiri, so kenalah masak sendiri kan..

Kelmarin balik rumah mak.. macam biasa la, kalau balik rumah mak abah memang tak sah kalau tak bawak balik hasil tanaman mereka..

Tengok pucuk ubi mak, subur².. Tiber rasa nak makan pucuk ubi masak lemak 🤭..

Biasanya mak yang masakkan. Tapi kali ni sebab dah bawak balik rumah sendiri, so kenalah masak sendiri kan..

Baca lagi

Pucuk Ubi Masak Lemak

Atika Mahamood @atika_mahamood

Johor, Malaysia

Kelmarin balik rumah mak.. macam biasa la, kalau balik rumah mak abah memang tak sah kalau tak bawak balik hasil tanaman mereka..

Tengok pucuk ubi mak, subur².. Tiber rasa nak makan pucuk ubi masak lemak 🤭..

Biasanya mak yang masakkan. Tapi kali ni sebab dah bawak balik rumah sendiri, so kenalah masak sendiri kan..

Kelmarin balik rumah mak.. macam biasa la, kalau balik rumah mak abah memang tak sah kalau tak bawak balik hasil tanaman mereka..

Tengok pucuk ubi mak, subur².. Tiber rasa nak makan pucuk ubi masak lemak 🤭..

Biasanya mak yang masakkan. Tapi kali ni sebab dah bawak balik rumah sendiri, so kenalah masak sendiri kan..

Disimpan

Cetak

Ramuan

3 bijibawang merah
3 ulasbawang putih
Sejemputikan bilis
1 ikatpucuk ubi
11 tangkaicili padi
1 batangserai (diketuk)
1 sudu kecilserbuk kunyit
Secukupnyasantan
Secukupnyagaram dan serbuk perasa
Secukupnyahirisan cili merah

Disimpan

Cara Memasak

1

Siang, cuci dan rebus pucuk ubi dengan sedikit garam dan minyak masak. Selepas itu, toskan.
2

Kisar bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan cili padi. Masukkan ke dalam periuk, tambahkan air, serai dan serbuk kunyit.
3

Bila kuah mula mendidih, masukkan pucuk ubi yg telah di rebus tadi. Masukkan santan. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya. Akhir sekali, taburkan hirisan cili merah.
4

Siap untuk dihidang.