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大根の甘酢漬け
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大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根の甘酢漬け

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
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大根の甘酢漬けです🐰

冬の煮物で使う大根の中心部分とサラダに使える葉も元の部分で余った大根おろしに使う先端の部分の使い方を考えました。

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材料

  • 大根の先端部分(薄切り) 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 鷹の爪(輪切り、種ごと) 1本
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作り方

  1. 1

    大根の先端を薄切りにし、塩をふって10分おきます。

  2. 2

    水気をよく絞ります。

  3. 3

    酢、砂糖、鷹の爪を混ぜ合わせ、大根を漬け込みます。

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上漬け込んで味をなじませたら完成!

コツ・ポイント

苦味がまろやかになり、おつまみにもぴったり♪

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/01/06 10:13に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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大根 トウガラシ

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