豚肉は3cm間隔に切ります。醤油、お酒を全体に混ぜ、片栗粉をまぶします。

キャベツ、人参は食べやすい大きさに切ります

フライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブ、人参、キャベツを入れて軽く炒めお皿にあげます。

豚肉を炒めます。火が通ったら野菜を入れて、オイスターソース、鶏ガラスープのもと、醤油、砂糖を入れて軽く絡めます。