Serabi Kuah

Name: Serabi Kuah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tp. Terigu; 1 buah Telur; 300 ml Air Santan; 1/4 sdt Garam; 1 sdt Baking Soda; 1/2 sdt Ragi instan; 1 - 2 tetes Esens pandan; 200 ml Air santan; 50 gr Gula jawa; 1 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Tepung terigu (optional)

Gussie @cook_2010152

Snack iseng saat lapar di kala malam.

Lebih banyak

Serabi Kuah

Gussie @cook_2010152

Snack iseng saat lapar di kala malam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

125 grTp. Terigu
1 buahTelur
300 mlAir Santan
1/4 sdtGaram
1 sdtBaking Soda
1/2 sdtRagi instan
1 - 2 tetesEsens pandan
Kuah Serabi
200 mlAir santan
50 grGula jawa
1 sdtGula pasir
1/4 sdtGaram
1 sdmTepung terigu (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur terigu, garam, baking soda, ragi instan. Aduk.
2

Tambahkan air santan perlahan-lahan dan aduk sampai rata (saya pakai 100ml santan kara yg dilarutkan dng 200ml air).
3

Masukan telur yang sudah dikocok lebih dulu. Aduk. Tambah esens pandan, aduk rata. Diamkan adonan 30 menit. Atau kalau mau ditunggu hingga berjam-jam, silajan masukan kulkas.
4

Panaskan wajan antilengket. Aduk adonan sekali lagi, lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan, biarkan sampai bolong-bolong baru dibalik. Ulangi langkah hingga adonan habis.
5

Untuk kuah serabi : campur santan (100ml santan kara & 100ml air) dengan gula jawa, gula pasir, garam, dan tp. terigu. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matikan api. Siram di atas serabi.