小麦粉 、牛乳は15g、砂糖、卵黄をよく混ぜる
残りの牛乳 385g も加えて混ぜる
600 W で3分→2分→1分→1分づつチンする。時間ごとに よく混ぜる。 好みのとろみより少し柔らかめでもOK
よく冷ます とろみが強くなります。あとはお好みで使ってください写真は上がかなり冷えて下がまだあったかい感じです。
卵を割ったらすぐ混ぜるのがいいです冷めるととろみが強くなるのと甘みを少し減るので お好みで 調節してください。 私はこの優しい懐かしいような味が好きです(^^)
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