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豚肉と厚揚げで肉巻き♪
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豚肉と厚揚げで肉巻き♪-レシピのメイン写真

豚肉と厚揚げで肉巻き♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

我が家で大人気の肉巻き弁当♡安い豚こま肉で作りたいと思い考えました♪もちろん豚ロース肉や豚バラ肉を使っても美味しく出来ます。
厚揚げでボリューム満点!一緒にきのこも炒めます。甘辛味が美味しい一品です😋

我が家で大人気の肉巻き弁当♡安い豚こま肉で作りたいと思い考えました♪もちろん豚ロース肉や豚バラ肉を使っても美味しく出来ます。
厚揚げでボリューム満点!一緒にきのこも炒めます。甘辛味が美味しい一品です😋

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豚肉と厚揚げで肉巻き♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

我が家で大人気の肉巻き弁当♡安い豚こま肉で作りたいと思い考えました♪もちろん豚ロース肉や豚バラ肉を使っても美味しく出来ます。
厚揚げでボリューム満点!一緒にきのこも炒めます。甘辛味が美味しい一品です😋

我が家で大人気の肉巻き弁当♡安い豚こま肉で作りたいと思い考えました♪もちろん豚ロース肉や豚バラ肉を使っても美味しく出来ます。
厚揚げでボリューム満点!一緒にきのこも炒めます。甘辛味が美味しい一品です😋

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材料

3人分
  • 豚肉(豚こま肉、ロース肉、バラ肉) 約200g
  • 片栗粉 適量
  • 厚揚げ 一切れ
  • 好きなきのこ(舞茸、しめじ、マッシュルーム等) 適量
  • (蒸し焼きの時の)酒 大さじ1
  • ⭐︎砂糖 大さじ1.5
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎醤油 大さじ2
  • 炒め用油 適量
  • お好みで仕上げにごま 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーに包んで油抜きをしておく。前日の夜に冷蔵庫に入れておくと便利です。

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    バットに片栗粉をフリフリ。肉を広げて置いてもう一度軽くフリフリ。
    写真の肉はロースですが豚こまでも同じやり方です。

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方2写真
    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    切った厚揚げを乗せてクルクル巻いていきます。

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方3写真
    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき火をつける。③の肉を並べる。この時肉の閉じ目が下に来るように置きます。
    空いてる所にきのこを置きます

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方4写真
  5. 5

    美味しそうな焼き目がついたらひっくり返し、酒を入れ蓋を閉める。火を少し弱め約2、3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋を開け、油や焦げ付き汚れが気になる場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方6写真
  7. 7

    肉ときのこに火が通ったら⭐︎調味料入れて混ぜながら煮詰める。
    出来上がり♪

    • 豚肉と厚揚げで肉巻き♪作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉はつけすぎるとべったりするので気をつけてくださいね。③でギュッと形を整えてあげると焼いた時に綺麗にくっつきます♪
お肉は焼きすぎると固くなる場合があります。

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2025/01/29 06:30に公開
気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 キノコ シメジ 片栗粉 マッシュルーム 厚揚げ 酒 まいたけ 豚こま ゴマ ばら肉 ロース肉

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