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旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ
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旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ-レシピのメイン写真

旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ

ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

野菜と牡蠣の旨味が豆腐に染み込んだ一品。残った汁にご飯を入れて雑炊にしても美味。韓国料理をお家で楽しみたい時に。

野菜と牡蠣の旨味が豆腐に染み込んだ一品。残った汁にご飯を入れて雑炊にしても美味。韓国料理をお家で楽しみたい時に。

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旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ

ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

野菜と牡蠣の旨味が豆腐に染み込んだ一品。残った汁にご飯を入れて雑炊にしても美味。韓国料理をお家で楽しみたい時に。

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材料

2人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 牡蠣 6〜8粒
  • しめじ 1/2株
  • 長ネギ 15cm
  • キムチ 80g
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料【A】
  • 水 300cc
  • 顆粒中華スープの素 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 飾り
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に4等分した絹豆腐、洗った牡蠣、石突きを取ってほぐしたしめじ、斜め切りにした長ネギ、調味料【A】を加え火にかける。

    • 旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    沸騰して牡蠣に火が通ったら、キムチとごま油を入れ2分ほど煮込む。

    • 旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け糸唐辛子を散らす。

    • 旨味たっぷり！ 牡蠣と豆腐のキムチチゲ作り方3写真

コツ・ポイント

キムチはお好みで量を調整してください。糸唐辛子はあったらで大丈夫です。


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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
2025/02/07 00:59に公開
宮城県
お越しいただきありがとうございます😊レシピ提供歴12年、調理業務歴9年の主婦です！簡単、美味しいをモットーにレシピを公開しています♪フォロー、いいね、シェア、つくレポいただけたら嬉しいです♪おかげさまでレシピランキング入りしております✨レシピ提供等お仕事のご依頼はInstagramDMからどうぞ♪アカウント名「ずっと食べたい、うちご飯」ID→@zutto.uchi.gohanURL→https://www.instagram.com/zutto.uchi.gohan/
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 牡蠣 シメジ キムチ コチュジャン 絹ごし豆腐 味噌 トウガラシ 長ネギ

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