韓国定番鍋カムジャタン⭐︎
・普通のお鍋に飽きたらカムジャタン！
野菜もたくさんで子供達にも◎
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- 1
スペアリブはフォークで数箇所穴を開け沸騰したお湯に入れて臭みを取る
- 2
お湯に潜らせたスペアリブの水分を軽く取ったら、ごま油を引いて焼き色がつくよう焼く。塩胡椒して焼くと味がしっかりします！
- 3
他の野菜は切っておく
じゃがいもにんじんは火が通ったらほろほろになるので大きめの乱切りにする。 - 4
②に野菜も加えて炒める
- 5
調味料を全て混ぜ合わせて③に絡ませる。コチュジャンは辛くないのでお子様がいても安心です！
- 6
具材に調味料が絡まったら水を加える。沸騰させるまで煮詰める。
- 7
沸騰したらアクを取り、蓋をして弱目の中火で30分程度煮込む。最後にニラを投入したら終わり！
コツ・ポイント
トッポギや普通のおもちなどを入れても美味しいです！
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