豆腐皮のキムチ炒め煮

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豆腐皮をキムチ効かせたスープで煮込みました

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豆腐皮をキムチ効かせたスープで煮込みました
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材料

1〜2人前
  1. 豆腐皮 約85g
  2. キムチ すきなだけ
  3. 水 400ml
  4. 中華上湯の素（チューブ） 小指の長さくらい
  5. ごま油 少々
  6. ネギ等 少々

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    小鍋にごま油をひき、キムチを炒め水入れて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら中華上湯の素入れて溶けたら適度に切った豆腐皮を入れ中火で3分煮ます。

  4. 4

    煮えたら丼に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

豆腐皮が案外汁吸いますのでお汁さんは多めにつくりましょう。
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