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しばみちゃ
しばみちゃ @cook_40309586

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材料

天板2枚分
  • 無塩バター 100g
  • 卵黄 1つ分
  • 砂糖 85g
  • 薄力粉 200g
  • 紅茶パック 2パック
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    バターは室温に戻しておく(指で簡単に押せるくらい)
    1センチ角にゴムベラで切っておくとすり混ぜ楽になります!

  2. 2

    バターを全体的にゴムベラで潰し、
    砂糖全量入れ、粉っぽさが無くなるまでまぜる

  3. 3

    2に卵黄を入れ、色が均一になるまでまぜる

  4. 4

    薄力粉と茶葉を入れ、ひとまとまりになるまでまぜる。ゴムベラ→手でまとめる

  5. 5

    4本の筒に分けて冷蔵庫で30分から1時間寝かせる(バターが固まるように!)

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで10分下の段で焼く(0.8mmくらい)

  7. 7

    180度で2分ずつくらい上の段で焼く
    うすーーーく色ついてきたらアルミホイル被せて2分焼く

コツ・ポイント

焦がさない!!!アーモンドパウダーなくてもホロホロに!!!

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しばみちゃ
しばみちゃ @cook_40309586
2025/02/16 05:24に公開
栄養士してます✋
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵黄

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