作り方
- 1
器にアイラップをかけて、卵黄、きび糖、塩、バニラオイルを入れて、袋の外から揉んで混ぜる
-
- 2
1に、米粉 (ココア、抹茶) を加えて、袋の外から揉んだり押したりして混ぜる
-
- 3
アイラップの中で生地を伸ばして、まな板の上にのせて、ラップを切って開く
生地をカットするす？ -
- 4
クッキングシートのある天板を逆さにして生地の上に乗せて、ひっくり返す
まな板とアイラップを外す -
- 5
170℃で13分焼く
崩れやすいので、冷めるまで触らない
ホロホロのクッキーです -
コツ・ポイント
お菓子作りには、共立食品の「米の粉」が、水分吸収等含め扱いやすいです
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崩れやすいので、しっかり生地をまとめること、冷めてから触るようにして下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24494653
