卵を泡立てないようによく溶き、白だしと水を加えて混ぜ合わせる。

卵焼き器にオリーブオイルを注ぎ、キッチンペーパーで全体に均等にひく。1を薄く流し入れ、端にカイワレを乗せて巻く。火は弱火

同様に残りを数回に分けて入れて巻く。巻き終えたら完成！