筋肉研究家Nしおり

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料理は科学
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電子レンジで簡単！ツナ缶高たんぱくひじき

乾燥芽ひじき • パプリカ • ピーマン • 生姜 • ツナ缶 • 醤油 • みりん • 黒豆
電子レンジで簡単！塩麹華焼売/皮なし焼売

人参 • ささみ • 玉ねぎ • 塩麹 • 酒 • おからパウダー • 枝豆
レンジで簡単！鮭のコンソメトマト仕立て

鮭 • 酒 • 塩胡椒 • トマト • 玉ねぎ • オリーブ • コンソメ顆粒 • オリーブオイル • レモン汁 • 塩胡椒 • パセリ
簡単ホットケーキミックスで林檎薔薇ケーキ

りんご • ラカントS • レモン汁 • プロテインパンケーキミックス • 紅茶のティーパック • 卵 • 低脂肪乳 • オリーブオイル
1台（20×7cmのパウンド型）
いりことくるみの甘辛和え/お節料理田作り

いりこ • くるみ • 醤油 • みりん
2人分
海老としいたけのあんかけ

椎茸 • むきエビ • 酒 • 塩 • しょうが • 片栗粉 • 水 • 和風だしの素 • うす口しょうゆ • みりん • 酒 • 長ねぎ •
2人分
鶏胸肉とミックスビーンズの塩麹煮込み

鶏むね肉 • ミックスビーンズ • たまねぎ • にんじん • 塩麹 • 塩こしょう • 水 • パセリ
海苔餃子

豚ひき肉 • ニラ • キャベツ • 椎茸 • 片栗粉 • 料理酒 • 塩麹 • 塩こしょう • 生姜 • 焼き海苔 • ごま油
鶏肉とカラフルパプリカのオイスター炒め

パプリカ • ピーマン • 鶏胸肉 • 米粉 • 塩麹 • オイスターソース • 酒 • 生姜 • にんにく • オリーブオイル • カシューナッツ
1
サバ缶と豆腐の和風ハンバーグきのこ餡かけ

サバ缶 • 木綿豆腐 • 卵 • 玉ねぎ • 大葉 • 好みでチューブしょうが • おからパウダー • えのき • まいたけ • しめじ • みりん • 醤油 •
2人分
梅と大葉の豆腐入り塩麹鶏つくね

鶏ひき肉 • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • 豆腐 • 大葉 • 梅干し • 米粉 • 塩麹 • おろししょうが • オリーブオイル • 卵黄 • 塩麹 •
6個分
腸内環境改善！きのこ盛り沢山チリコンカン

椎茸 • えりんぎ • えのき • ミックスビーンズ • 人参 • 玉ねぎ • 鶏挽肉 • トマト缶 • 塩麹 • 白ワイン • オリーブオイル
さっぱり！レモン香る塩麹のネギだく鶏肉

鶏胸肉 • 塩麹 • 米粉 • 長ネギ • 白だし • レモン汁 • オリーブオイル • おろしニンニク • ブラックペッパー • 塩麹
塩麹の和風ロールキャベツ/腸内環境改善

キャベツ • 鶏肉 • 酒 • 椎茸 • 玉ねぎ • 卵 • おからパウダー • 塩麹 • 水 • ローリエ • 塩胡椒 • 塩麹
4個分
真鯛の塩昆布とパプリカのカルパッチョ

真鯛 • 塩昆布 • パプリカ • ピーマン
1
自家製ゆずポン酢

ゆず • 醤油 • みりん • 鰹ぶし • 昆布
黄柚子で作る自家製柚子胡椒

柚子大きめ • 青唐辛子 • 塩 • 柚子の絞り汁
腸内環境改善！細切昆布&こんにゃく炒め

細切昆布 • こんにゃく • 椎茸 • 人参 • ミックスビーンズ • 酒 • オイスターソース • みりん • 醤油 • オリーブオイル
腸内環境改善！ツナと白滝の塩麹炒め

ピーマン • 白滝 • 塩麹 • ツナ缶 • ブラックペッパー • オリーブオイル
2
紫カイワレのだし巻き卵焼き

卵 • 紫カイワレ • 白だし • 水 • オリーブオイル