筋肉研究家Nしおり

料理は科学

バジル香る鮭のマッシュルームソテー

鮭 • 片栗粉 • 塩胡椒 • バジル • オリーブオイル • マッシュルーム • 白だし • 水 • ミニトマト
2人分
カッテージチーズとカラフルミニトマトのサラダ

ミニトマト • カッテージチーズ • スペアミント • 黒胡椒
映え🦄🌈スモークサーモンとケールのブーケサラダ

サラダ菜 • ケール • スモークサーモン • ミニトマト • クッキングシート • リボン • ワインビネガードレッシング
ワインビネガーで作るヴィネグレットソース

ワインビネガー • レモン汁 • はちみつ • 塩
夏にピッタリ！薬味たっぷり！水晶鶏

鶏胸肉 • 片栗粉 • 塩 • 大葉 • みょうが • ポン酢 • ポン酢の代わりにこちらでも可
香味野菜の薬味で塩麹サラダチキン/鷄ハム

鶏胸肉 • 塩麹
万能薬味漬け/水晶鶏タレ/鶏ハムタレ

大葉 • 長ネギ • 生姜 • みょうが • 醤油 • お酢 • みりん
電子レンジで簡単！ツナ缶高たんぱくひじき

乾燥芽ひじき • パプリカ • ピーマン • 生姜 • ツナ缶 • 醤油 • みりん • 黒豆
電子レンジで簡単！塩麹華焼売/皮なし焼売

人参 • ささみ • 玉ねぎ • 塩麹 • 酒 • おからパウダー • 枝豆
レンジで簡単！鮭のコンソメトマト仕立て

鮭 • 酒 • 塩胡椒 • トマト • 玉ねぎ • オリーブ • コンソメ顆粒 • オリーブオイル • レモン汁 • 塩胡椒 • パセリ
簡単ホットケーキミックスで林檎薔薇ケーキ

りんご • ラカントS • レモン汁 • プロテインパンケーキミックス • 紅茶のティーパック • 卵 • 低脂肪乳 • オリーブオイル
1台（20×7cmのパウンド型）
いりことくるみの甘辛和え/お節料理田作り

いりこ • くるみ • 醤油 • みりん
2人分
海老としいたけのあんかけ

椎茸 • むきエビ • 酒 • 塩 • しょうが • 片栗粉 • 水 • 和風だしの素 • うす口しょうゆ • みりん • 酒 • 長ねぎ •
2人分
鶏胸肉とミックスビーンズの塩麹煮込み

鶏むね肉 • ミックスビーンズ • たまねぎ • にんじん • 塩麹 • 塩こしょう • 水 • パセリ
海苔餃子

豚ひき肉 • ニラ • キャベツ • 椎茸 • 片栗粉 • 料理酒 • 塩麹 • 塩こしょう • 生姜 • 焼き海苔 • ごま油
鶏肉とカラフルパプリカのオイスター炒め

パプリカ • ピーマン • 鶏胸肉 • 米粉 • 塩麹 • オイスターソース • 酒 • 生姜 • にんにく • オリーブオイル • カシューナッツ
1
サバ缶と豆腐の和風ハンバーグきのこ餡かけ

サバ缶 • 木綿豆腐 • 卵 • 玉ねぎ • 大葉 • 好みでチューブしょうが • おからパウダー • えのき • まいたけ • しめじ • みりん • 醤油 •
2人分
梅と大葉の豆腐入り塩麹鶏つくね

鶏ひき肉 • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • 豆腐 • 大葉 • 梅干し • 米粉 • 塩麹 • おろししょうが • オリーブオイル • 卵黄 • 塩麹 •
6個分
腸内環境改善！きのこ盛り沢山チリコンカン

椎茸 • えりんぎ • えのき • ミックスビーンズ • 人参 • 玉ねぎ • 鶏挽肉 • トマト缶 • 塩麹 • 白ワイン • オリーブオイル
さっぱり！レモン香る塩麹のネギだく鶏肉

鶏胸肉 • 塩麹 • 米粉 • 長ネギ • 白だし • レモン汁 • オリーブオイル • おろしニンニク • ブラックペッパー • 塩麹