シンプル手軽な【豚ばら大根煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
前以て大根の下茹でやレンチン加熱をせずに、調味料と一緒に煮詰めながら火を通す、シンプルで手軽な『豚ばら肉と大根の煮物』です。
甘めな味付けでご飯が進みます。
シンプル手軽な【豚ばら大根煮】
前以て大根の下茹でやレンチン加熱をせずに、調味料と一緒に煮詰めながら火を通す、シンプルで手軽な『豚ばら肉と大根の煮物』です。
甘めな味付けでご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1㎝厚の銀杏切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに●を合わせておく。
- 2
フライパンを強めの中火で熱して油・豚肉を加えて炒める。
-
- 3
火が通ったら大根（・にんにく）を加えて炒め、全体に油が回ったら水・●を加えて具材を平らに広げる。
-
- 4
煮立ったら蓋をして火を少し弱め、5分煮る。
-
- 5
蓋を外して、たまに混ぜ合わせながら煮汁が1/2〜1/3量になるまで煮詰める。火を止めてごま油を回しかける。
-
- 6
器に盛り、小ねぎを散らして一味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
たまにヘラで混ぜ合わせて平らに広げる、を繰り返しながら均等に火を通します。
煮詰め具合は味を見ながら調整をお願いします。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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