お二人様洋風オイきな粉味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用の炒飯を作る時にぽんぽあーるさんのオイスター風味ハンバーグの味を参考に肉とカルダモン粉末の代わりにきな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風オイきな粉風味炒飯弁当の味で少しオイスターソース強めにしてマイレシピ回鍋肉青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
お二人様洋風オイきな粉味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用の炒飯を作る時にぽんぽあーるさんのオイスター風味ハンバーグの味を参考に肉とカルダモン粉末の代わりにきな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風オイきな粉風味炒飯弁当の味で少しオイスターソース強めにしてマイレシピ回鍋肉青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは2等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
３に◎と○を2等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回5かけずつです）
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- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回10切ずつで3切大根にしています）ピーマンは乱切りで5切れずつです。
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- 7
白菜は房は乱切り、葉はざく切りにします。（今回葉は３枚ずつ、房は4房ずつでブロッコリーは3房ずつです）
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- 8
しめじは房をとってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 9
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸して置きます（今回7かけずつです）
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- 10
人参ブロッコリー白菜茄子玉ねぎピーマンしめじを2等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を2等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを2等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで2分半加熱します（ここは2皿一度でも大丈夫です
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
牛蒡とレンコンのハンバーグにする場合はレシピIＤ17871805をご覧下さい
- 19
1人ランチやお弁当等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ24495572をご覧下さい
- 20
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。○のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で。
- 21
今回カルダモン粉末とハーブソルトの代わりにトマト風味に仕上げましたが、酸味が苦手な方は○をハーブソルトにしたり生姜でも
- 22
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 23
今回洋風に仕上げましたが、中華風に仕上げる場合作り方24をご覧下さい
- 24
中華風の場合コンソメは鶏ガラ、きな粉は鰹節にし、好みで豆乳か牛乳は水かだし汁にしレモン風味にしてみて下さいどちらかでも
- 25
今回少ない肉と卵代わりにコンソメときな粉マヨと豆乳か牛乳で少しクリーミー苦手方は豆乳か牛乳水かだし汁にして調整して下さい
- 26
少ない肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
- 27
今回醤油の方が強めですが
しっかりオイスターベースにする場合作り方28をご覧下さい - 28
しっかりオイスターベースの場合オイスターソースを小さじ1と1/2ずつにし、麺つゆを小さじ1ずつにしてみて下さい。
- 29
回鍋肉に近づけるは場合は大根を白菜かキャベツにして青椒肉絲寄りにの仕上がりにする場合は白菜を大根にして調整して下さい
- 30
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜30もご覧下さい
つくれぽ
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