ヘルシー！ キャベツの皮シュウマイ
H’sキッチン @cook_40185231
シュウマイの皮を千切りキャベツにすることでヘルシーなシュウマイができます。
（市販の千切りキャベツを使うと便利です！）
母の直伝レシピの覚え書きです☆
ヘルシー！ キャベツの皮シュウマイ
シュウマイの皮を千切りキャベツにすることでヘルシーなシュウマイができます。
（市販の千切りキャベツを使うと便利です！）
母の直伝レシピの覚え書きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
千切りキャベツに塩少々を入れてよく揉み、10分くらい置いてから水分をしぼる。
- 2
①のキャベツに片栗粉小さじ１を混ぜておく。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
ボウルに豚ひき肉と③の玉ねぎを入れ、片栗粉大さじ3〜４杯・＊調味料のすりおろし生姜3〜４cm・
- 5
・ごま油､砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1.5杯・塩小さじ1杯を入れ、よく混ぜ、15等分に丸める。
- 6
⑤に②のキャベツをまぶし、キャベツがはがれないように両手でぎゅっと握る。
- 7
フライパンにクッキングシートを敷いて⑥を並べ、シートをめくってシートにかぶらない量の水を加え、フタをして中火にかける。
- 8
8～10分ほど蒸したら、完成！
（途中で水分が足りなくなったら、注ぎ足す。）
コツ・ポイント
・クッキングシートは下に入れる水が上に入ってこないようにフライパンよりやや大きめに切ると良いです。
・具材にシイタケのみじん切りを入れても、食感や旨味が出て美味しいです。
つくれぽ
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