米粉とベーキングパウダーを測って、ふるっておく。

砂糖、米油、牛乳を入れたボールに粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。

濡れふきんでフライパンを一瞬冷まし、弱火で焼き目がつくまで焼く。

ひっくり返して、同じように焼き目がつくまで焼く。