Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Adonan santan / Bahan A:; 200 ml santan; 150 ml air kelapa; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 batang sereh; 2 lbr daun pandan; 6 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; Adonan biang / Bahan B:; 2 sdt ragi instant; 150 ml air hangat; 1 sdm terigu; 1 sdm gula; Adonan bika / Bahan C :; 8 butir kuning telur; 2 butir telur utuh; 200 gr gula; 250 gr tepung tapioka; 1 bks kental manis; 25 gr margarine

@dapoermbokdhemek @dapoermbokdhemek

Bandung

Cocok utk hantaran raya nanti utk keluarga, sahabat & tetangga🙏😍

#6
#berbagirasaramadan
#hantaranberkesan
#GAS2025
#cookpadcommunity_bandung

Cocok utk hantaran raya nanti utk keluarga, sahabat & tetangga🙏😍

#6
#berbagirasaramadan
#hantaranberkesan
#GAS2025
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Bika Ambon

@dapoermbokdhemek @dapoermbokdhemek

Bandung

Cocok utk hantaran raya nanti utk keluarga, sahabat & tetangga🙏😍

#6
#berbagirasaramadan
#hantaranberkesan
#GAS2025
#cookpadcommunity_bandung

Cocok utk hantaran raya nanti utk keluarga, sahabat & tetangga🙏😍

#6
#berbagirasaramadan
#hantaranberkesan
#GAS2025
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 jam

20 potong

Bahan Adonan santan / Bahan A:
200 mlsantan
150 mlair kelapa
1/2 sdtkunyit bubuk
2 batangsereh
2 lbrdaun pandan
6 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
Adonan biang / Bahan B:
2 sdtragi instant
150 mlair hangat
1 sdmterigu
1 sdmgula
Adonan bika / Bahan C :
8 butirkuning telur
2 butirtelur utuh
200 grgula
250 grtepung tapioka
1 bkskental manis
25 grmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

4-5 jam

1

Siapkan bahan
2

Rebus bahan A sampai mendidih lalu biarkan suhu ruang
3

Buat biang dari bahan B
4

Campur bahan C kocok hingga mengembang lalu tambahkan bahan A & bahan B aduk hingga merata diamkan selama 2-3 jam
5

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan panggang selama 50 menit dengan api bawah ganjal tutup oven dengan tissue hingga matang