おかやま黒豆きな粉の生八ツ橋
てるこのレシピ @cook_40130182
作州黒豆のきな粉を使って生八ツ橋を作りました。黒大豆のきな粉は香ばしくて美味しいです。皮はエーコープ白玉だんご粉を使いました。原料は国産うるち米ともち米なので安全安心の商品です。
もちもちとした八ツ橋が出来ました。
おかやま黒豆きな粉の生八ツ橋
作州黒豆のきな粉を使って生八ツ橋を作りました。黒大豆のきな粉は香ばしくて美味しいです。皮はエーコープ白玉だんご粉を使いました。原料は国産うるち米ともち米なので安全安心の商品です。
もちもちとした八ツ橋が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆きな粉大さじ3とシナモン大さじ1/2は混ぜ合わせておきます。
- 2
耐熱容器に白玉だんご粉と砂糖と水を入れてだまがなくなるまでよく混ぜます。
-
- 3
ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱して取り出し、ヘラで底からよく混ぜます。
-
- 4
またラップをして600Wで１分加熱して混ぜるの工程を全部で４回繰り返します。
- 5
クッキングペーパーを敷き混ぜ合わせたきな粉とシナモンを大さじ1程度ふり、生地の半分をのせます。
-
- 6
上からきな粉とシナモンを大さじ1/2程度振り掛けて麺棒で生地を四角になるように伸ばしていきます。
- 7
好きなサイズに切り分けて黒豆を適量のせて包みます。
残り半分の生地も同じように作ったら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
生地を伸ばすときは薄く均一に伸ばしてください。今回は黒豆の煮豆を使ったので、素材の味を生かした甘さ控えめの生八ツ橋になりました。
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