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【覚書】大根のマヨ醤油サラダ山椒風味
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【覚書】大根のマヨ醤油サラダ山椒風味-レシピのメイン写真

【覚書】大根のマヨ醤油サラダ山椒風味

myacooking
myacooking @_myacooking_

マヨ醤油でコクのあるサラダにほんの少し山椒をプラス。爽やかなアクセントが加わって、お箸が進む!
山椒の消費にも♪

マヨ醤油でコクのあるサラダにほんの少し山椒をプラス。爽やかなアクセントが加わって、お箸が進む!
山椒の消費にも♪

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【覚書】大根のマヨ醤油サラダ山椒風味

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マヨ醤油でコクのあるサラダにほんの少し山椒をプラス。爽やかなアクセントが加わって、お箸が進む!
山椒の消費にも♪

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材料

1食分(2名分)
  • 大根(上〜真ん中くらいのところ) 輪切り3センチくらい
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★出汁醤油 ※なければ普通の醤油 小さじ1/2
  • ※普通の醤油の場合 小さじ1/2より気持ち少なめ
  • ★和風カツオダシ※塩分控えめ 小さじ1/2
  • ★山椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥く。
    厚み1センチ×1センチ、長さ2センチくらいの拍子切りにする

  2. 2

    タッパーに大根と★の調味料を入れて和える。
    30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成

コツ・ポイント

【参照】
・出汁醤油:越のむらさき(新潟県長岡市)
塩味が薄く出汁の味が濃い醤油
・和風カツオダシ:茅乃舎和風ダシ(塩分控えめ)
袋を破って粉をそのまま入れて使用

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2025/02/24 04:03に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かつお 山椒

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