【覚書】大根のマヨ醤油サラダ山椒風味
マヨ醤油でコクのあるサラダにほんの少し山椒をプラス。爽やかなアクセントが加わって、お箸が進む！
山椒の消費にも♪
作り方
- 1
大根は皮を剥く。
厚み1センチ×1センチ、長さ2センチくらいの拍子切りにする - 2
タッパーに大根と★の調味料を入れて和える。
30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成
コツ・ポイント
【参照】
・出汁醤油:越のむらさき（新潟県長岡市）
塩味が薄く出汁の味が濃い醤油
・和風カツオダシ:茅乃舎和風ダシ（塩分控えめ）
袋を破って粉をそのまま入れて使用
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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