お刺身用でも、カツオのたたきでもOK(*´∀`)★タタキの方がおすすめ母がよく作ってくれた大好きな味、鰹の出汁茶漬け♡

家にあるものだけですぐ出来る鍋の出汁です。家族から好評なので覚書で記録します。これに豚肉や鶏肉と野菜を入れたり、その日の気分でタラなどのお魚を入れても美味しい！椎茸とかきのこ系を入れるとさらに風味よくなるのでオススメです。

白身魚、厚揚げ豆腐、厚焼き玉子など....何にでも合う和風あんかけです♪

手早く魚の煮付けが作れます。冷凍でも生でもOK。いろんな魚に応用できます。

野菜と手羽元で美味しい煮込み料理です。野菜キノコは何でもOK。

どの魚でもＯKです

お鍋一つで美味しいどんぶりのダシが出来上がります！１ヶ月ぐらいなら保存OK(^o^)節約料理の強い味方です！

煎酒を隠し味にした本格っぽい出汁の効いたうどんです

お箸で簡単にほどける！ホロッホロッの手羽元❕

照りのある煮付けに♪サンマ、サバ、サワラ、カレイ、赤魚、ブリ、幅広く色んな魚に使えます。

かつ丼、親子丼、他人丼、木の葉丼etc...丼ぶりには何でもOKなだしです。

肉・野菜・魚、なんでもOK！写真はミョウガの豚バラ巻き