卵1個 幼児と作る朝食カップケーキ
卵高いですよね…でも、栄養も欲しい。なら1個でできる朝食になるカップケーキです。
鉄分、マグネシウム、カルシウム、ビタミンが取れ、便秘気味の子供と一緒に食べてママも腸活しましょう❤️
できるだけ洗い物増やしたくないので混ぜるのはジップロックで⭐️
卵1個 幼児と作る朝食カップケーキ
卵高いですよね…でも、栄養も欲しい。なら1個でできる朝食になるカップケーキです。
鉄分、マグネシウム、カルシウム、ビタミンが取れ、便秘気味の子供と一緒に食べてママも腸活しましょう❤️
できるだけ洗い物増やしたくないので混ぜるのはジップロックで⭐️
作り方
- 1
ジップロックにバナナを入れて子供に潰しておいてもらう。その間にほうれん草を茹でたり炒めたりします。
- 2
フライパンの半分くらいに水をいれ沸騰したら洗ったほうれん草を軽く2分ほど茹でアクをとる。子供が食べやすくなります。
- 3
②のお湯を捨て水を入れほうれん草を冷やしてほうれん草の水を手で絞り、フライパンを空にする。
- 4
③のほうれん草を細かく刻み、ベーコンも5ミリぐらいに細かく刻む。
- 5
茹でるときに使ったフライパンで④を★のバターか油で軽く炒め冷ましておく
- 6
バターをレンジで20秒くらい溶かし、溶けてなければ10秒ずつ追加して半分以上溶かす
- 7
①の潰したバナナ入りジップロックにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターを入れる。
- 8
バターは溶けてすぐだと熱いので気をつけて最初ママが揉むように混ぜてください。一緒にモミモミまぜまぜタイムです。
- 9
まざった⑧を半分違うジップロックに入れてベーコンとほうれん草を入れてモミモミ。
- 10
⑧の残り半分にレーズンを入れてモミモミ。
これでバナナ、ほうれん草、ベーコン味とバナナ、レーズン味の2種類が完成です。 - 11
オーブンを170℃に温めておく
- 12
⑩をカップに6〜7分目ぐらいまで入れる。ジップロックの端を切って生クリームの絞りのように入れると楽です❤️
- 13
オーブンに入れて170℃で17分焼く。焼けたら爪楊枝を刺してドロっとしたものなつかなければOK。
- 14
粗熱を取ったら早めにラップをしてからジップロックに入れて冷凍すると朝ごはんのストックにできます。
コツ・ポイント
以前作ったカップケーキの節約版。卵と砂糖がない分膨らみがありませんが美味しいです。
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