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お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)
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お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)-レシピのメイン写真

お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)

Naemin
Naemin @cook_40690370

主人がお酢が苦手なので寿司酢を使いました。南蛮漬けというには少し酸味が少ないですが苦手な人でも食べられました。

主人がお酢が苦手なので寿司酢を使いました。南蛮漬けというには少し酸味が少ないですが苦手な人でも食べられました。

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お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)

Naemin
Naemin @cook_40690370

主人がお酢が苦手なので寿司酢を使いました。南蛮漬けというには少し酸味が少ないですが苦手な人でも食べられました。

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材料

2人分
  1. 鮭 3切
  2. 玉ねぎ 半分
  3. にんじん 少々
  4. 乾燥椎茸スライス ２枚
  5. 水 180cc
  6. ★寿司酢 大1
  7. ★砂糖 大1
  8. ★醤油 大2
  9. ★顆粒昆布出汁 小1
  10. 片栗粉
  11. 塩、コショウ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは細切りにしておく。乾燥椎茸は少量の水で戻しておく

  2. 2

    お湯を沸かして沸騰したら★と玉ねぎ、人参、椎茸(戻し汁ごと)をいれ
    2分ほど加熱してつけ汁を作っておく

  3. 3

    鮭は軽く塩コショウをふっておく
    焼く前に出た水分を拭き取り片栗粉をまぶす

    • お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)作り方3写真
  4. 4

    少し多めの油で焼き上げする

    • お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)作り方4写真
  5. 5

    火が通ったものからつけていく
    お皿に盛り付ける時にねぎを散らして七味をかけました

    • お肌改善　鮭の南蛮漬(酸味少なめ)作り方5写真
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Naemin
Naemin @cook_40690370
2025/02/24 06:30に公開
時間をかけて丁寧に作ったものより残り物で思いつきで作る料理の方が主人から好評ですが、思いつきなので2度と同じ味が作れない(笑)自分のメモとして残しています
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