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米粉と卵のねこクッキー
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米粉と卵のねこクッキー-レシピのメイン写真

米粉と卵のねこクッキー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

手丸めで型要らず!
サクホロ食感のグルテンフリークッキーです。

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まんまるらあて
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材料

20個分
  • 米粉 110g
  • ⭐︎卵 1個
  • ⭐︎きび砂糖 40g
  • ⭐︎米油 30g
  • チョコレート 1かけ
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱
    ボウルに⭐︎を入れて泡立て器でよく混ぜる。

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方1写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉を加えて、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方2写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートを敷いて、生地を20等分して、手に油をつけて丸めて並べる。

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方3写真
  4. 4

    指先でつまんで耳を作る。

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方4写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方4写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで15分焼く。

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方5写真
  6. 6

    網にのせて冷ましたら、チョコで顔をつけて完成!

    • 米粉と卵のねこクッキー作り方6写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方6写真
    • 米粉と卵のねこクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

ネコにしないで、丸めて焼くだけでも。

生地は白玉団子くらいの柔らかさです。
ベタベタしすぎるようなら米粉を少し足してください。グルテンがないのでよく混ぜても問題ないです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2025/02/24 08:37に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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クッキー 米粉 卵 チョコレート 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24518496
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