ジャガイモはたわしでよく洗い、半分に切り5分水にさらす。（ジャガイモが大きい場合は適当な大きさに切る）

耐熱容器にジャガイモを入れ(適度に水が付いた状態)、塩を適量まぶす。ラップをして600Wで6分チンする。

ニンニク、玉ねぎはスライス、ベーコンも適度な大きさに切る。

冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。オイルが温まってきたら玉ねぎとベーコンを入れ1～2分炒める

チンが終わったじゃがいもをフライパンに加え、コンソメを入れる。適度に塩コショウする。

最初は弱火で混ぜ合わせながら、最後は少し火力を上げて、ジャガイモに焼き色を付ける。

ここで味見をし味が足りなければ塩コショウを足す。火を止めてみじん切りにしたイタリアンパセリを和えたら完成。