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簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬
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簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

レーズンとブランデー入りの豆腐生地に、マーマレードがけのクリームチーズをたっぷり入れて、青森県産ふじりんごのシロップ漬をのせて焼いた、美味しさ満載のマフィンです♡

レーズンとブランデー入りの豆腐生地に、マーマレードがけのクリームチーズをたっぷり入れて、青森県産ふじりんごのシロップ漬をのせて焼いた、美味しさ満載のマフィンです♡

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簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

レーズンとブランデー入りの豆腐生地に、マーマレードがけのクリームチーズをたっぷり入れて、青森県産ふじりんごのシロップ漬をのせて焼いた、美味しさ満載のマフィンです♡

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  • 〈具材〉
  • クリームチーズ 50g
  • マーマレード 20g
  • 青森県産ふじりんごのシロップ漬 1缶(110g)
  • レーズン 1袋(74g)
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 絹豆腐 1個(150g)
  • 三温糖 50g
  • 牛乳 20mL
  • オリーブオイル 20g
  • ブランデー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって入れ、混ぜ合わせます。

    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方1写真
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  2. 2

    レーズンは油が付いているものは熱湯をかけ、油分を落としてから混ぜます。りんごは一口大に切り、切り込みを入れておきます。

    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方2写真
    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方2写真
  3. 3

    型に、生地→クリームチーズ→マーマレード→生地→りんご、の順に入れます。

    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方3写真
    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方3写真
    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブン中段で23分焼きます。焼けたら取り出し、網に乗せて冷まして完成です♪

    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方4写真
    • 簡単!美味しい!♬りんごの豆腐マフィン♬作り方4写真
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コツ・ポイント

りんごのシロップ漬を使って簡単に美味しいマフィンが焼けます♪ 絹豆腐生地で柔らかい食感のマフィンが作れます♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2025/02/24 12:51に公開

このレシピのキーワード

マフィン マーマレード クリームチーズ レーズン 牛乳 卵 絹ごし豆腐 小麦粉 ブランデー

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