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カルボシチューでシュクメルリ
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カルボシチューでシュクメルリ-レシピのメイン写真

カルボシチューでシュクメルリ

Poplon
Poplon @cook_40419892

ジョージア料理のシュクメルリを身近にあるもので雑に再現してみました。手間がかかりそうなところをカルボシチューで手抜きしてます。

ジョージア料理のシュクメルリを身近にあるもので雑に再現してみました。手間がかかりそうなところをカルボシチューで手抜きしてます。

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カルボシチューでシュクメルリ

Poplon
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ジョージア料理のシュクメルリを身近にあるもので雑に再現してみました。手間がかかりそうなところをカルボシチューで手抜きしてます。

ジョージア料理のシュクメルリを身近にあるもので雑に再現してみました。手間がかかりそうなところをカルボシチューで手抜きしてます。

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 中サイズ2個
  • 鶏もも肉 一枚
  • 鶏ムネ肉 一枚
  • 鶏手羽元 1パック（5本）
  • 日本酒 約50ml
  • ニンニク（おろし） 約大さじ２
  • ニンニク（きざみ） 約大さじ２
  • 好みのスパイス 適量
  • カルボシチュー（ハウス） 4皿分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、鶏肉は1口大切りそろえます。
    ちょっと小さかったです

  2. 2

    深めのフライパンに油を多めに引いておろしニンニクを入れて少し温めてから、玉ねぎ、鶏肉各種と日本酒を入れて火を通します

    • カルボシチューでシュクメルリ作り方2写真
  3. 3

    火が通り始める頃にお好みのスパイスを振り入れます。
    GABANプロスパイスとタイム、ローズマリー、ナツメグを入れました

    • カルボシチューでシュクメルリ作り方3写真
  4. 4

    材料に火が通ってきたら水を550cc投入して沸騰させる

  5. 5

    水が沸騰したら火を弱めカルボシチューのルーを入れてかき混ぜて溶かしてから
    中火で煮詰めていき適度なとろみになれば完成です

    • カルボシチューでシュクメルリ作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクは好みでもっと多くても良いと思います。

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Poplon
Poplon @cook_40419892
2025/02/24 14:14に公開
たまにケーキ類を作っています。
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このレシピのキーワード

シチュー 鶏もも肉 にんにく スパイス 日本酒 玉ねぎ 手羽元 鶏胸肉

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