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白身魚の南蛮酢！厨房バァバ
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白身魚の南蛮酢！厨房バァバ-レシピのメイン写真

白身魚の南蛮酢！厨房バァバ

厨房ばあはぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

贅沢にソース2種盛り付けにしました
(手間ですが満足度の高い1品ょ〜)
＊手順は簡単魚フライを揚げて各自好き好きでタンタルソース、南蛮酢ソースをかけて又は両方かけて？

贅沢にソース2種盛り付けにしました
(手間ですが満足度の高い1品ょ〜)
＊手順は簡単魚フライを揚げて各自好き好きでタンタルソース、南蛮酢ソースをかけて又は両方かけて？

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白身魚の南蛮酢！厨房バァバ

厨房ばあはぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

贅沢にソース2種盛り付けにしました
(手間ですが満足度の高い1品ょ〜)
＊手順は簡単魚フライを揚げて各自好き好きでタンタルソース、南蛮酢ソースをかけて又は両方かけて？

贅沢にソース2種盛り付けにしました
(手間ですが満足度の高い1品ょ〜)
＊手順は簡単魚フライを揚げて各自好き好きでタンタルソース、南蛮酢ソースをかけて又は両方かけて？

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材料

2人分
  • 白身魚カレー等 2切れ〜
  • バッタ液:パン粉＆小麦粉＆水 各適量
  • 油 3センチ位でOK
  • ＊南蛮酢 ↓参考
  • ＊醤油.酒.味醂 各大1
  • ＊酢.砂糖.ゴマ油 各大1〜適量
  • ＊スライス玉ネギ 1/5適量
  • ¢タルタルソース ↓参考
  • ¢茹で卵 1(個）数個OK
  • ¢刻み玉ネギ 適量
  • ¢らっきょ 3個適量
  • マヨネーズ 適量OK
  • ¢砂糖 チョッピリ
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作り方

  1. 1

    ¢印を刻み混ぜ合わせる→タルタルソースですょ〜スタンバイお味はお好みでOK

    • 白身魚の南蛮酢！厨房バァバ作り方1写真
  2. 2

    ＊印を合わせ　南蛮酢ソースを作る→スタンバイ酸味は貴方のお好みでOK

    • 白身魚の南蛮酢！厨房バァバ作り方2写真
  3. 3

    魚に酒少々を振り5分位寝かせる→バッタ液を作る

  4. 4

    ❸の水分を拭き取りバッタ液を付けパン粉を付けて１７０〜１８０℃で揚げ　油を切っ置く。

    • 白身魚の南蛮酢！厨房バァバ作り方4写真
  5. 5

    盛り皿に盛り皿カットしてソースをかける

    • 白身魚の南蛮酢！厨房バァバ作り方5写真
    • 白身魚の南蛮酢！厨房バァバ作り方5写真

コツ・ポイント

個々人で皿に取りソースをかけた方が良いかな?

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厨房ばあはぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
2025/02/24 14:06に公開
面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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