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【肉汁活用】グレイヴィーソース
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【肉汁活用】グレイヴィーソース-レシピのメイン写真

【肉汁活用】グレイヴィーソース

とある家政婦のレシピ目録
とある家政婦のレシピ目録 @cook_112320218
関東

アメリカでは定番のグレイヴィーソース。
簡単に作れる上にハンバーグだけでなくマッシュポテトにかけても美味しいソースです。肉を焼いた後のフライパンで作ってみてください!

アメリカでは定番のグレイヴィーソース。
簡単に作れる上にハンバーグだけでなくマッシュポテトにかけても美味しいソースです。肉を焼いた後のフライパンで作ってみてください!

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【肉汁活用】グレイヴィーソース

とある家政婦のレシピ目録
とある家政婦のレシピ目録 @cook_112320218
関東

アメリカでは定番のグレイヴィーソース。
簡単に作れる上にハンバーグだけでなくマッシュポテトにかけても美味しいソースです。肉を焼いた後のフライパンで作ってみてください!

アメリカでは定番のグレイヴィーソース。
簡単に作れる上にハンバーグだけでなくマッシュポテトにかけても美味しいソースです。肉を焼いた後のフライパンで作ってみてください!

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材料

  1. ハンバーグレシピはココ
    ハンバーグ
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. ビーフコンソメ(コンソメなら何でも) 1キューブ分
  4. 水 80cc(大さじ5~6)
  5. 粗挽き黒胡椒 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ハンバーグや肉を焼いた後のフライパンに小麦粉を入れてヘラなどで油やコゲを練るように混ぜる。

  2. 2

    弱火をつけてさらに練り、コンソメキューブを指で崩しながら入れる。

  3. 3

    常に弱火、常に混ぜるのでゴムベラが便利です。水を大さじ1ずつ入れ都度ダマにならないように溶かしていく。

  4. 4

    好みの濃さになったらブラックペッパーを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

水でのばす作業の際、味を見ながら好みの濃さ、とろみ加減で水の量を調整してくださいね!

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ハンバーグ

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とある家政婦のレシピ目録
とある家政婦のレシピ目録 @cook_112320218
2026/02/24 02:47に公開
関東
※画像付きレシピ更新は遅いですが徐々にアップしていきます。2026年3月は10品ほど増えますのでお楽しみに!料理するのが好きすぎて…食べてもらうのが嬉しすぎて…家事代行サービスで働き始めた私のレシピを見てもらいたくて…。ご利用いただいた方から好評だったメニューと日々私が自宅で作っているメニューを公開しています。
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