Com a panela já no fogo, despeje o azeite e em seguida a cebola picadinha e o tempero de alho e sal. Obs: uso mais tempero nesse processo (1 colher de sopa rasa), porque adiciono a carne moída sem nenhum outro tempero.

Depois de colocar a carne moída, mexa bem para que pegue tempero e a deixe cozinhar. Estando a carne moída bem cozida e mais seca, adicione os tomates picadinhos, misture mais e deixe ele encorpar na carne.

Quando a carne está no ´ponto e os tomatinhos já um tanto dissolvidos, acrescente o extrato de tomate e o sachê de molho de tomate sabor pizza.

Misture bem e deixe ferver. Depois acrescente o açúcar, misture mais e prove. O açúcar é para quebrar a acidez do tomate. Se ao provar, considerar muito ácido, coloque um pouco mais de açúcar e/ou cenoura ralada, essa tem o mesmo efeito.

Este molho à bolonhesa simples pode ser guardado no congelador em pequenas porções e é bem versátil.