Molho à bolonhesa simples

Existem várias receitas de molho à bolonhesa com ingredientes mais requintados, mas no dia a dia, faço essa que é simples e fácil; fica gostoso e combina com vários pratos, inclusive em recheios de lanches também.
Molho à bolonhesa simples
Existem várias receitas de molho à bolonhesa com ingredientes mais requintados, mas no dia a dia, faço essa que é simples e fácil; fica gostoso e combina com vários pratos, inclusive em recheios de lanches também.
Instruções de cozinha
- 1
Com a panela já no fogo, despeje o azeite e em seguida a cebola picadinha e o tempero de alho e sal. Obs: uso mais tempero nesse processo (1 colher de sopa rasa), porque adiciono a carne moída sem nenhum outro tempero.
- 2
Depois de colocar a carne moída, mexa bem para que pegue tempero e a deixe cozinhar. Estando a carne moída bem cozida e mais seca, adicione os tomates picadinhos, misture mais e deixe ele encorpar na carne.
- 3
Quando a carne está no ´ponto e os tomatinhos já um tanto dissolvidos, acrescente o extrato de tomate e o sachê de molho de tomate sabor pizza.
- 4
Misture bem e deixe ferver. Depois acrescente o açúcar, misture mais e prove. O açúcar é para quebrar a acidez do tomate. Se ao provar, considerar muito ácido, coloque um pouco mais de açúcar e/ou cenoura ralada, essa tem o mesmo efeito.
- 5
Este molho à bolonhesa simples pode ser guardado no congelador em pequenas porções e é bem versátil.
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