Molho à bolonhesa simples

Rúbia Maroli
Rúbia Maroli @cook_112758509

Existem várias receitas de molho à bolonhesa com ingredientes mais requintados, mas no dia a dia, faço essa que é simples e fácil; fica gostoso e combina com vários pratos, inclusive em recheios de lanches também.

#meuaventalcookpad25 #CA2025

Molho à bolonhesa simples

Existem várias receitas de molho à bolonhesa com ingredientes mais requintados, mas no dia a dia, faço essa que é simples e fácil; fica gostoso e combina com vários pratos, inclusive em recheios de lanches também.

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Ingredientes

50 min
6 pessoas
  1. 1 colher de cháazeite extra virgem ou óleo de sua preferência
  2. 1cebola pequena picadinha
  3. 1 colher de sopatempero de alho e sal (rasa)
  4. 500 gcarne de boi moída (uso acém)
  5. 2tomates maduros e picadinhos
  6. 1extrato de tomate 300g
  7. 1sachê de molho de tomate (tradicional ou sabor pizza)
  8. 1 colher de cháaçúcar (rasa)

Instruções de cozinha

50 min
  1. 1

    Com a panela já no fogo, despeje o azeite e em seguida a cebola picadinha e o tempero de alho e sal. Obs: uso mais tempero nesse processo (1 colher de sopa rasa), porque adiciono a carne moída sem nenhum outro tempero.

  2. 2

    Depois de colocar a carne moída, mexa bem para que pegue tempero e a deixe cozinhar. Estando a carne moída bem cozida e mais seca, adicione os tomates picadinhos, misture mais e deixe ele encorpar na carne.

  3. 3

    Quando a carne está no ´ponto e os tomatinhos já um tanto dissolvidos, acrescente o extrato de tomate e o sachê de molho de tomate sabor pizza.

  4. 4

    Misture bem e deixe ferver. Depois acrescente o açúcar, misture mais e prove. O açúcar é para quebrar a acidez do tomate. Se ao provar, considerar muito ácido, coloque um pouco mais de açúcar e/ou cenoura ralada, essa tem o mesmo efeito.

  5. 5

    Este molho à bolonhesa simples pode ser guardado no congelador em pequenas porções e é bem versátil.

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