ゆでたまご研究所
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
色々なタイプのゆで卵を作ってみました。
現代人は忙しいので笑
冷蔵庫から出してすぐの卵です。
沸騰してから入れる方が殻が剥きやすい気がします。タイマー必須です。
私は★コンビニ風★が一番好き^_^
ゆでたまご研究所
色々なタイプのゆで卵を作ってみました。
現代人は忙しいので笑
冷蔵庫から出してすぐの卵です。
沸騰してから入れる方が殻が剥きやすい気がします。タイマー必須です。
私は★コンビニ風★が一番好き^_^
アプリでひらく作り方
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共通ルール？お湯が沸いてから塩を入れて溶かす。卵はそーっと入れる。激しく入れるとひび割れちゃいます。
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- 2
★黄身とろーり★沸騰から入れて8分。時間がきたらお湯は流して水に浸す。冷めるまでそのまま。※写真はLサイズ
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- 3
★コンビニ風★沸騰から入れて5分。お湯を流して放置！（水かけません）余熱でじわじわ。
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- 4
★節約バージョン★沸騰から3分。火は消す→お湯は流さず蓋して10分、お湯を流して水に浸します。
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- 5
★シンプル★沸騰から入れて10分。すぐ氷水につける
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コツ・ポイント
キンキンに冷えている卵を使いました。
お湯に塩を溶かしてから茹でると塩味がつくと思い込んでいます（？）
鍋の大きさや、沸騰したお湯に３個入れるか４個入れるかで微妙な変化はあるかもです。
みなさんも研究してみてください^_^
つくれぽ
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