トマトソース・スパゲティー
たかponZ @cook_40063741
ソースをある程度しっかり、焦がさないように煮詰めて汁気を飛ばしてソースにコクをつけること。濃厚・コク旨ソースになるよ。隠し味にグリーンピーマンの細切り、時々入れることがあるけど、使わないレシピ掲載することにした次第だよ。
トマトソース・スパゲティー
ソースをある程度しっかり、焦がさないように煮詰めて汁気を飛ばしてソースにコクをつけること。濃厚・コク旨ソースになるよ。隠し味にグリーンピーマンの細切り、時々入れることがあるけど、使わないレシピ掲載することにした次第だよ。
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰したら、パスタを茹でる。（パスタによってゆで時間は違うので確認要）
- 2
フライパンにサラダoilを入れる。調味料を入れる。
- 3
タマネギやベーコンやトマトをカットして炒める。調味料を加えて更にソースを炒めるように、具材に味をつける。
- 4
ゆでたパスタは湯切りしておくこと。下ゆでた残りのお湯はこの程別のスープに使いませんver.です。
- 5
フライパンで炒めた具材とパスタを皿か器に盛る。その上からソースをかける。
- 6
お好みでドライパセリやオレガノやブラックペッパー、めんつゆ、オリーブオイルを➕すると食べやすいよ。
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