作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かして、さっと生ワカメをくぐらせます。
- 2
①を茎と葉の部分に切り分けて、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
玉ねぎは、荒いみじん切りにします。
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- 4
②③に桜エビも入れます。
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- 5
④に合わせ衣を混ぜ合わます。
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- 6
熱した油に、スプーンで落とし入れて揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
生ワカメは、茹で過ぎないことです。天ぷら衣は、あまり多くないほうが、カラッと揚がります。
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