マグロに塩をして10-15分臭みだし
キッチンペーパーで拭き取る
鍋に入れ，マグロの8割くらいが沈むほどひたひたにオリーブオイルを注ぐ
にんにくや，スパイス類を入れて火が通るまで10-20分煮る
覚書 4/12 クミンマスタードシードローリエブラックペッパー
キャラウェイローリエ
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