包まない!カニカマ&コーンシュウマイ

Keiboubou
Keiboubou @keibou

シュウマイの皮を細切りにしてまぶして作ります。カニカマはジューシー、コーンはプチプチ食感が楽しいです♪

包まない!カニカマ&コーンシュウマイ

シュウマイの皮を細切りにしてまぶして作ります。カニカマはジューシー、コーンはプチプチ食感が楽しいです♪

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材料

15個
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★醬油 小さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ごま 大さじ1/2
  8. おろししょうが 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. カニカマ 50g
  11. コーン 大さじ3
  12. しゅうまいの皮 10枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし☆をまぶす。
    カニカマは割き、1~2cmくらいに切る。
    しゅうまいの皮は細切りにする。

  2. 2

    ひき肉に★を加えよく混ぜる、片栗粉を加え混ぜる。
    2等分し、それぞれにカニカマとコーンを加え混ぜる。

  3. 3

    カニカマしゅうまい8個、コーンしゅうまい7個を作り皮をまぶしつけ、蒸し器に並べる。
    蒸気の上がった蒸し器で12分蒸す。

  4. 4

コツ・ポイント

・蒸し器にはクッキングシートやキャベツ等を敷きます。
・皮は細めに切ってかけるようにしても簡単です。
・電子レンジでもできます。シュウマイを耐熱皿に並べ、軽く水を振りふんわりラップをします。レンジ600Wで4~5分加熱します。

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Keiboubou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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