作り方
- 1
わけぎ食べやすい長さに、こんにゃくをあさりと同じくらいの厚さに、それぞれ切っておく。
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- 2
アサリを茹でる。茹でたお湯はとっておく。ざるにあげ、粗熱をとる。
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- 3
2の茹で汁でわけぎ、こんにゃくを別々にゆでる。それぞれ冷水にさらして、粗熱を取り。水分をとっておく。
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- 4
○の、材料をまぜておく。3の材料とからめて、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
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- 5
できあがり。
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コツ・ポイント
わけぎを湯がきすぎない。水分をしっかりしぼる。
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