グラニュー糖以外の材料をホームベーカリーのこね機能でこね、35℃で2倍になるまで30分くらい一次発酵させる。

丸め直して、真ん中に人差し指をさして穴を開ける。両手の人差し指を穴の両側からさして、くるくる回しながら穴を広げる。

熱いうちにグラニュー糖をまぶす。