紫蘇で作る☆ガパオライス風
紫蘇の香りがさわやか☆ガパオ風ライスです☆ナンプラーは使わず、オイスターソースで♪簡単に出来るのでランチにいかがでしょうか☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜(右)とにんにく(左)をみじん切りにする 紫蘇は細かく切る☆もったいないので私は紫蘇の茎も一緒に切って食べます
-
- 2
ピーマンは1cm角くらいに切る
-
- 3
ナスも1cm角に切る 水にさらしてアクをとり、水気を切っておく☆小さめに切ると火の通りが早くてすみます
-
- 4
◎の調味料は混ぜておく☆慌てなくてすみます
-
- 5
フライパンに油を熱して生姜、にんにくを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を炒める
-
- 6
ピーマンとナスを加え、さらに炒める
-
- 7
◎の調味料を加え、軽く炒め塩胡椒で味を整える
-
- 8
紫蘇を加え、さっと混ぜて完成です♪トッピングの紫蘇と目玉焼きとどうぞ☆
-
- 9
補足☆ガパオライスの目玉焼きはフライパンに気持ち油を多め、蓋をしないで焼くと周りがカリカリでパオ風に☆
-
- 10
水菜を添えても美味しいですよー☆
コツ・ポイント
紫蘇は最後に加えることで、香りをしっかりと楽しめます◎薄めの味なのでお好みで調整してください☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24666334
