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簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー
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簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー-レシピのメイン写真

簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

ココナッツミルクの代わりに玄米甘酒を使いました!
炒め合わせるだけなのでとても簡単です。

ココナッツミルクの代わりに玄米甘酒を使いました!
炒め合わせるだけなのでとても簡単です。

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簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

ココナッツミルクの代わりに玄米甘酒を使いました!
炒め合わせるだけなのでとても簡単です。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • パプリカ 1個
  • カットトマト缶 200g
  • にんにくすりおろし・生姜すりおろし
  • 玄米甘酒・水 各100ml
  • カレー粉・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1.5
  • パクチーまたはバジル お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉とパプリカを食べやすい大きさに切り、ニンニク&生姜、カレー粉とフライパンで炒める

    • 簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー作り方1写真
    • 簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー作り方1写真
  2. 2

    残りの材料をすべて入れて煮る。お好みでハーブ類を添えて完成

    • 簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー作り方2写真
    • 簡単!甘酒の甘みが活きる絶品タイ風カレー作り方2写真

コツ・ポイント

醤油は、ナンプラーやいしるにしても美味しいと思います。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2025/04/26 00:36に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 パプリカ 鶏もも肉 カレー粉 コリアンダー

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