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ハムで青椒肉絲 (美味しくなるコツ!)
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ハムで青椒肉絲 (美味しくなるコツ!)-レシピのメイン写真

ハムで青椒肉絲 (美味しくなるコツ!)

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ハムで作る青椒肉絲。ハムに塩気があるので味付けは控えめに。
醤油は鍋肌で焦がす!このポイントでおうち中華がレベルアップしますよ。

ハムで作る青椒肉絲。ハムに塩気があるので味付けは控えめに。
醤油は鍋肌で焦がす!このポイントでおうち中華がレベルアップしますよ。

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ハムで青椒肉絲 (美味しくなるコツ!)

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ハムで作る青椒肉絲。ハムに塩気があるので味付けは控えめに。
醤油は鍋肌で焦がす!このポイントでおうち中華がレベルアップしますよ。

ハムで作る青椒肉絲。ハムに塩気があるので味付けは控えめに。
醤油は鍋肌で焦がす!このポイントでおうち中華がレベルアップしますよ。

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材料

作りやすい分量 3人分
  • ハム 100g
  • 水煮筍 120g
  • ピーマン 2個
  • 人参 3cm分
  • ごま油とサラダ油 あわせて大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープのもと 小さじ2
  • 醤油 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    水煮筍、ピーマン、人参は細切りにする。ハムも野菜より少し太く細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、①と砂糖を入れて炒める。酒を加え蓋をして蒸し炒めにする。

  3. 3

    汁気がなくなったら蓋を開け、鶏がらスープのもとを加えて炒める。醤油を鍋肌に入れ少し焦がし全体に混ぜ、胡椒をふる。

コツ・ポイント

ハムを野菜より大きめに切ると食べ応えを感じます。

醤油を鍋肌に入れ少し焦がしてから全体に混ぜると、香ばしくなります。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2025/04/26 00:17に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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チンジャオロース にんじん ピーマン ハム

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