里芋と大葉のポテトサラダ
大葉がアクセントになって美味しい!
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大葉がアクセントになって美味しい!
里芋を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジで500w5分加熱する。(竹串がすっと通るくらい)
大葉とハムは細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく
里芋が熱いうちにフォークで潰し、調味料を加えて混ぜ、大葉とハム、水を切った玉ねぎを入れて混ぜたら完成!
里芋を消費したくて作ったら美味しくできたので。おつまみにも是非!
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