ゴロゴロ野菜と魚肉のキムチレモン味炒煮風
putimikoさんのスパイシーカレー炒めの味が気になり海老の代わりに簡単調味料でほんきな粉レモン風味にカレー粉の代わりに梅干しでスパイス類の代わりに豆乳で少しクリーミーにさっぱり作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様洋風梅レモン味根菜たっぷり野菜炒の味をほんのりシーフード風味にして梅干しの代わりにキムチにして少し中華風にピリ辛してマイレシピゴロゴロ野菜魚肉ソーセージ炒煮風の作り方で作ってみたレシピです
ゴロゴロ野菜と魚肉のキムチレモン味炒煮風
putimikoさんのスパイシーカレー炒めの味が気になり海老の代わりに簡単調味料でほんきな粉レモン風味にカレー粉の代わりに梅干しでスパイス類の代わりに豆乳で少しクリーミーにさっぱり作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様洋風梅レモン味根菜たっぷり野菜炒の味をほんのりシーフード風味にして梅干しの代わりにキムチにして少し中華風にピリ辛してマイレシピゴロゴロ野菜魚肉ソーセージ炒煮風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは食べやすく切り3等分にわけ◇を絡めてしばらくおきます（作り方18〜20もご覧下さい）
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めて置きます
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- 4
3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜます（キムチは大きい物は刻んでから◯はあればレモン汁でも大丈夫です
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- 5
人参とズッキーニは小さめの乱切りにします（今回人参6切ズッキーニ3切で１皿は人参無でズッキーニを少し増やしています）
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつです）
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- 7
玉ねぎは乱切りにしてばらし、て置きます。今回15かけずつで2皿は4かけ大根にしています）
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- 8
しめじは房を取りすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
切った野菜を3等分に合わせて置きます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 11
４に10を下味ごと乗せます
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- 12
11に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです。
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します。（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
今回魚肉ソーセージは画像のおさかなソーセージです。量や種類はお好みの物で調整して下さい
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- 19
魚肉ソーセージはまず縦半分に切ります
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- 20
切ったソーセージはラップの上などに3等分に分けておくと楽です（今回1人分は画像くらいで15かけにしました）
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- 21
レンジで梅バージョンの根菜たっぷり野菜炒め風にする場合はレシピIＤ24494048をご覧下さい
- 22
フライパンで海老と春雨のカレー粉炒めにする場合はレシピIＤ18273966をご覧下さい
- 23
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。
- 24
今回カレー粉の代わりにキムチでピリ辛に仕上げましたが、梅干しでさっぱりにするのもお勧めです。梅干しの場合作り方25へ
- 25
梅干しの場合キムチを梅干し3粒くらいにして種を取り叩いてから加えて下さい
- 26
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 27
キッチンペーパーで包み低めのw数で加熱する事で短炒め加熱時間でも程よく火が通ります
- 28
鶏ガラと鰹節とマヨネーズと少量の味噌でほんのりシーフード風味になります
- 29
今回シーフードレモン風味に少し中華風に仕上げましたが、洋風にする場合は作り方30もご覧下さい
- 30
洋風の場合鶏ガラはコンソメ鰹節はきな粉にし味噌は中濃ソースにしてみて下さい
- 31
今回スパイスと卵の代わりに豆乳か牛乳でクリーミーにしあげましたが、苦手な方は作り方32へ
- 32
苦手な方やあっさりがさ好みの場合は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい
- 33
キッチンペーパーで包み加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通り味が馴染みます。無の場合加熱時間を４分にして調整して
- 34
今回キムチにしましたが、コチュジャンにするのもお勧めです。半々でも
- 35
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ボリュームアップにはさつま芋や大根もお勧めです。その場合500wにして少し長めに
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方21〜35もご覧下さい
つくれぽ
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