Kolak pisang kukus (Arseng)

Name: Kolak pisang kukus (Arseng)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pisang kepok, iris tebal serong; 500 ml Santan (me: santan instan 65ml + air sampai 500ml); 5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt bubuk vanilla; 1 butir telur; 1 helai daun pandan

Jumaila @jumaila

Yogyakarta - Bangkok

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Lebih banyak

Kolak pisang kukus (Arseng)

Jumaila @jumaila

Yogyakarta - Bangkok

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-30 menit

2-3 orang

8pisang kepok, iris tebal serong
500 mlSantan (me: santan instan 65ml + air sampai 500ml)
5 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtbubuk vanilla
1 butirtelur
1 helaidaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

+-30 menit

1

Potong-potong pisang, tata di wadah tahan panas. Siapkan juga bahan cair (campur santan, air, gula, garam, vanila, telur) aduk sampai gula larut.
2

Tuang bahan cair ke dalam wadah berisi potongan pisang, tambahkan daun pandan.
3

Letakkan di dalam dandang yang sudah dipanaskan. Tutup dandang, masak selama +- 20 menit. Biarkan agak dingin dulu baru dikeluarkan dari dandang. Bisa langsung dinikmati hangat atau didinginkan dulu di kulkas (lebih legit).

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Jumaila bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Jumaila @jumaila

pada 04 Mei 2025 13.07

Yogyakarta - Bangkok

Dari kecil tidak terbiasa masak, belajar masak belum lama... Ternyata masak itu sama kayak ngelab, dapatkan prosedur yang pas, lakukan sesuai prosedur kadang modifikasi, lalu tes hasil 😁Yang jelas jadi emak harus siap untuk bisa masak lah ya... Pasti adaa aja momen di mana mau ga mau harus (bisa) masak. Kalau belum bisa? Ya belajar dong. Tidak ada kata terlambat untuk belajar.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Pisang Kepok Telur Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya