【おやつ】米粉の甘い緑茶カリポリビスケ
myacooking @_myacooking_
超堅い甘い緑茶のビスケット（煎餅・クッキー）
堅くて有名なくろがね堅パンくらいの歯ごたえがあります。
素朴で懐かしい味。バター無し、卵無し、小麦粉無しのグルテンフリー！
歯ごたえ抜群でダイエットにもおすすめ。
【おやつ】米粉の甘い緑茶カリポリビスケ
超堅い甘い緑茶のビスケット（煎餅・クッキー）
堅くて有名なくろがね堅パンくらいの歯ごたえがあります。
素朴で懐かしい味。バター無し、卵無し、小麦粉無しのグルテンフリー！
歯ごたえ抜群でダイエットにもおすすめ。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱開始する。
- 2
★の材料をボウルに入れこねながら、水を加えてよくこねる。緑茶は茶葉そのままでもOKですがすり鉢で粉砕しておくのもおすすめ
- 3
水分量は使用する米粉によって異なるため、耳たぶより少し硬いくらいになるように調整する。
-
- 4
できるだけ薄く1〜2ミリ程度に伸ばし型抜きをする。
-
- 5
170度のオーブンで10分加熱し完成
-
コツ・ポイント
グルテンがないのでしっかりこねてOK。
しっかりこねながら水を足していかないと思ったよりベチャベチャになるので注意。
米粉はメーカーによって給水量が異なります。
オーブンはそれぞれ加熱癖があるので初回は焼き具合を見て調整してください。
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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