水以外を鍋で混ぜ混ぜ。

❶に水を入れて泡立てないようにスプーンやゴムベラで、トロミが出るまで混ぜ混ぜ。

中火にかけて、泡立てないように混ぜ混ぜ。

少しふつふつしてきて鍋底から剥がれる感じ？になったら容器に入れて粗熱取って冷蔵庫へ。

生クリームにラカントを溶かしてかけて食べる。5分だてくらい泡立てると美味しいよ！